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宿の伝統

宿は人なのだと、つくづく思う。

「伝統の積み重ね」が宿の厚みをつくり、その目に見えないものに、日本人のDNAが震える。いや、外国人も押し寄せてくるわけだから、万国共通なんだろうと思う。

全方位から、
ありとあらゆる方法で、宿を作り続けたからこその居心地のよさを今宵もまた。

料理の盛り付けも、調度品の設えもしかり。

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201710三朝穴ぐらの湯
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