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ジビエ!

いのしし鍋は食べたことあるけど、フランス料理のジビエは初




日本人には馴染みが薄いものだとばかり思っていたら、縄文時代の遺跡には、鹿や猪を食べていた骨も残っているというから、驚きでした




おいしいジビエを味わえるのは、フランス料理のオーベルジュ「エスポワール」。緑に囲まれて、これからのシーズンは本当に気持ちよさそう。




近くには、蓼科温泉郷や唐沢鉱泉がありますが、本日は日帰り…また、来よう
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