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龍言の餅つき


新潟県・龍言では10~5月まで、毎夕餅つきを行い、お客様に振る舞いますが、今日は秋以降の撮影で、ペッタンペッタンお餅つき。ついたお餅をいただきました。

水を一切使わない餅は、粘りが強く、コシのある食感。すっごくおいしい。

特製きなこのお餅です。
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